ア・ラ・モード

ア・ラ・モードという名前がとてもいい。私のいちばんのお気に入りです。「女ごころと秋の空」とは言いますが、流行りのスカートの丈は伸びては縮み、縮んでは伸びるものです。「今様の」という意味のア・ラ・モードですが、変化する事が生きてる喜び。花の命は儚く短い。ちょっとした変化が閃きや煌めき運んでくるような気がします。毎回味が変わるこのパンには、そんなエスプリを感じます。